Con el objetivo de fomentar el desarrollo económico de la región, se ha establecido en Nuevo Graseros la Sociedad Cooperativa de Producción Pesquera Las Tortolas S CL, dedicada a la pesca y captura de peces, crustáceos, moluscos y otras especies.
La cooperativa ha obtenido los permisos y tramites necesarios para operar de manera legal y cumplir con las normativas de protección al medio ambiente y a la fauna acuática, gracias a la ayuda de gestores expertos en el área.
La pesca es una actividad importante en la región y la Sociedad Cooperativa de Producción Pesquera Las Tortolas S CL se ha comprometido a impulsar el turismo en el municipio, ofreciendo a los visitantes la oportunidad de conocer de cerca la pesca tradicional y degustar los productos frescos del mar en los hoteles y restaurantes locales.
Además, la cooperativa contribuirá al desarrollo económico de la región, generando empleos y ofreciendo préstamos y seguros a los pescadores locales.