San Francisco de los Romo: El Corazón Gastronómico, Metropolitano e Industrial de Aguascalientes

Raíces Históricas y Evolución de San Francisco de los Romo

La historia de este municipio se forjó a partir de la antigua Hacienda de San Blas de Pabellón, cuyas tierras en la zona conocida como San José de Buenavista o Bajío de la Cruz fueron puestas en venta para cubrir adeudos con el gobierno federal y sus trabajadores. El 24 de diciembre de 1829, Francisco Ignacio Romo de Vivar, su hijo José Manuel Romo de Vivar y Cesáreo Lozano adquirieron estos terrenos, fundando respectivamente el Rancho San Francisco, el Rancho San José y el Rancho Noria de la Trinidad, asentamientos que servían como punto de descanso vital en la ruta comercial hacia el norte de México. Hacia 1860 el núcleo poblacional cobró fuerza y en 1877 se edificó su primera capilla en la intersección de las actuales calles Francisco Romo de Vivar Norte y Vicente Guerrero Poniente. Su crecimiento se aceleró significativamente con la consolidación de la infraestructura ferroviaria en torno a la estación Chicalote y, décadas más tarde, con la creación de complejos industriales de gran escala como el PIVA (Parque Industrial del Valle de Aguascalientes), el Parque Industrial de San Francisco (PISF) y el complejo San Francisco IV. Tras pertenecer históricamente a la jurisdicción del municipio de la capital, el 30 de enero de 1992 se erigió como municipio autónomo mediante decreto del Congreso del Estado de Aguascalientes. Esta mezcla de pasado hacendario y modernidad industrial define el perfil dinámico de la región y de la comunidad francorromense.

Identidad Cultural y Sabores Emblemáticos

• La Capital de las Carnitas: Conocido popularmente como «San Pancho de las Carnitas» desde la década de 1960, el municipio es célebre por su maestría en la preparación de carnitas de cerdo, un platillo que ha otorgado reconocimiento nacional a la localidad y atrae a miles de visitantes anualmente a su corredor gastronómico sobre la avenida Benito Juárez.
• Patrimonio Religioso y Arquitectónico: El Templo de San Francisco de Asís y el Templo de Nuestra Señora de Guadalupe constituyen el núcleo de la vida comunitaria en la cabecera, complementados por joyas históricas como el casco, la casa grande y la capilla de la Ex Hacienda de la Santísima Trinidad, así como las antiguas haciendas de La Concepción, La Guayana, Loretito y Puertecito de la Virgen, siendo ejemplos de la arquitectura que resguarda la fe y la memoria de sus habitantes.
• Nudo Logístico Estratégico: Su ubicación privilegiada lo posiciona como un nodo de transporte esencial que conecta la capital del estado con las principales rutas hacia Zacatecas y el norte del país a través de las carreteras federales 45, 71 y 25, facilitando el intercambio comercial, agroindustrial y cultural.

Geografía, Clima y Localidades Principales

De acuerdo con el Diagnóstico Municipal de la SEPLADE de Aguascalientes, San Francisco de los Romo se ubica en la región central del estado, a unos 20 kilómetros al norte de la ciudad de Aguascalientes, en las coordenadas 22°04'21" de latitud norte y 102°16'13" de longitud oeste, a una altitud media de 1,892 metros sobre el nivel del mar. Su extensión territorial de 133.6 km² representa el 2.4% del territorio estatal. Colinda al norte con los municipios de Pabellón de Arteaga y Asientos; al este con Tepezalá; al sur y poniente con Aguascalientes y El Llano; y al oeste con Jesús María. Presenta un relieve predominantemente plano dentro del Valle de Aguascalientes y un clima semiárido templado (BS1kw), con una temperatura media anual de 17.9 °C y precipitaciones pluviales concentradas de junio a septiembre que promedian 464.9 mm al año. Asimismo, cuenta con 376.51 hectáreas catalogadas como Áreas Prioritarias para la Conservación de carácter cien por ciento hidrológico, asociadas al cauce del río San Pedro, arroyos y bordos.

Según el Censo 2020 del INEGI, el territorio municipal se integra por 95 localidades, de las cuales seis son centros urbanos que concentran el 74.5% de los habitantes del municipio:

Economía, Parques Industriales y Desarrollo Agropecuario

La estructura productiva de San Francisco de los Romo es una de las más pujantes de la Zona Metropolitana de Aguascalientes. Conforme al perfil económico de Data México y el Directorio Estadístico Nacional de Unidades Económicas (DENUE 2024), el municipio registra más de 1,529 unidades económicas y una Población Económicamente Activa (PEA) con una tasa de ocupación del 98%. El sector secundario lidera la generación de empleo formal gracias al Parque Industrial del Valle de Aguascalientes (PIVA), al Parque Industrial de San Francisco (PISF) y al parque San Francisco IV, donde operan plantas de manufactura automotriz, autopartes, metalmecánica, logística y agroindustria.

En el sector primario, datos del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP) reportan más de 4,871 hectáreas sembradas, destacando la producción de tomate rojo (jitomate), maíz forrajero en verde, chile verde, brócoli, maíz grano y avena forrajera. En la actividad pecuaria sobresale la avicultura, con más de 46,464 toneladas anuales de carne en canal, además de una sólida cuenca lechera bovina que supera los 34.3 millones de litros anuales, junto con la engorda de ganado bovino, ovino y porcino que abastece la tradicional industria gastronómica local.

Gobierno Municipal, Servicios Públicos y Trámites Principales

El gobierno municipal reside en el H. Ayuntamiento de San Francisco de los Romo, cuyo lema oficial es «Labor est nobis copia. Splendor gentis donum» («Trabajo nuestra riqueza. Nobleza nuestro don»). Para los ciudadanos y propietarios que requieren gestionar trámites municipales —como el pago del impuesto predial, traslado de dominio (ISABI), licencias de funcionamiento, alineamiento, número oficial o servicios de agua potable—, la administración cuenta con sedes e instancias específicas documentadas en su portal oficial del Ayuntamiento:

• Palacio Municipal y Dirección de Finanzas y Administración: Ubicado en Calle Francisco Romo Jiménez #102, Fraccionamiento San José de Buenavista, C.P. 20300, San Francisco de los Romo, Aguascalientes. Teléfono de atención: (465) 967 01 24 (Ext. 1626 para Ingresos y Predial; Ext. 1613 y 1651 para Desarrollo Urbano). Horario de ventanilla comprobado: lunes a viernes de 08:00 a 15:00 horas.
• Delegación Puertecito de la Virgen (Caja recaudadora auxiliar): Calle Felipe Ángeles #101 Norte, localidad Puertecito de la Virgen, con atención de lunes a viernes de 08:00 a 15:00 horas.
• Organismo Operador del Agua (ORGOA): Organismo público descentralizado encargado del suministro de agua potable, alcantarillado y saneamiento municipal. Sus oficinas se ubican en Calle Independencia #402 Poniente, Zona Centro, San Francisco de los Romo, y dispone de información institucional en orgoa.gob.mx.

Nota editorial importante: municipios.com.mx es un portal informativo independiente y de investigación documental; no pertenece al gobierno municipal ni estatal, no realiza trámites ni recibe pagos o cobros de contribuciones.

Cultura, Festividades y Preguntas Frecuentes

El calendario cultural francorromense tiene su máxima expresión en la Feria Regional de San Francisco de los Romo, celebrada entre la última semana de septiembre y la primera de octubre en honor a su santo patrono, San Francisco de Asís, cuyo día principal es el 4 de octubre. A ello se suman el tradicional Festival de las Carnitas, el aniversario de la municipalización cada 30 de enero, las fiestas guadalupanas del 12 de diciembre en la Zona Centro y la comunidad Hidalgo, y la festividad del Niño Doctor el 25 de diciembre en el Fraccionamiento Revolución.

Preguntas Frecuentes sobre San Francisco de los Romo

¿Cuándo se fundó el municipio de San Francisco de los Romo?

Aunque su origen como rancho data del 24 de diciembre de 1829, el municipio libre y autónomo de San Francisco de los Romo fue creado oficialmente el 30 de enero de 1992 por decreto de la LIV Legislatura del Congreso del Estado de Aguascalientes, segregándose del municipio de la capital.

¿Cuántos habitantes tiene San Francisco de los Romo según el INEGI?

De acuerdo con el Censo de Población y Vivienda 2020 del INEGI, el municipio cuenta con 61,997 habitantes (30,705 hombres y 31,292 mujeres) y 16,391 viviendas. Las proyecciones demográficas oficiales del CONAPO estimaron una población de 73,571 habitantes para 2024.

¿Por qué se le conoce como la capital de las carnitas en Aguascalientes?

Desde los años sesenta del siglo XX, familias de la localidad perfeccionaron la receta tradicional de carnitas de cerdo y establecieron puestos sobre el paso carretero hacia el norte. Hoy conforman un famoso corredor gastronómico en la avenida Benito Juárez que identifica a la ciudad como «San Pancho de las Carnitas».

¿Cuáles son los códigos postales y la clave LADA de San Francisco de los Romo?

Los códigos postales asignados por SEPOMEX al municipio abarcan del 20300 al 20305 (siendo el 20300 el correspondiente a la cabecera municipal), y la clave telefónica LADA local es 465.

Visitar San Francisco de los Romo es sumergirse en una atmósfera donde el progreso industrial no ha logrado opacar la calidez de sus costumbres ni la excelencia de su cocina tradicional, convirtiéndolo en un referente obligado de Aguascalientes.