El municipio de Candela es una pequeña localidad ubicada en el estado de Coahuila, México. Es conocido por su rica historia, su gastronomía y su belleza natural. A continuación, te contamos todo lo que necesitas saber sobre este encantador lugar.
Historia
Candela fue fundada en 1746 por un grupo de colonizadores españoles. Durante la época colonial, la localidad tuvo una gran importancia debido a su ubicación estratégica en la ruta comercial que unía el norte de México con Texas. En el siglo XIX, Candela se convirtió en un importante centro minero y agrícola, gracias a la explotación de sus ricos yacimientos de plata y oro.
Gastronomía
La gastronomía de Candela es una delicia para los sentidos. Destacan platos como el asado de puerco, los tacos de barbacoa y los tamales de carne. También es famoso el queso de cabra que se produce en la región, así como los dulces típicos como las empanadas de cajeta y los buñuelos.
Turismo
Candela cuenta con varios atractivos turísticos que vale la pena visitar. Uno de ellos es la iglesia de San Juan Bautista, una hermosa construcción del siglo XVIII que destaca por su estilo barroco. También es recomendable visitar el museo de la minería, donde se pueden conocer los procesos y herramientas utilizadas en la extracción del oro y la plata.
La naturaleza es otro de los grandes atractivos de Candela. La localidad se encuentra rodeada de montañas y cañones, lo que la convierte en un lugar ideal para practicar senderismo y otras actividades al aire libre. Destacan lugares como el cañón de la Carbonera y el parque nacional Cumbres de Monterrey.
En definitiva, el municipio de Candela es un tesoro por descubrir en el norte de México. Su rica historia, su gastronomía y su belleza natural lo convierten en un destino ideal para aquellos que buscan conocer la auténtica esencia de este país.
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